ハッカ（ペパーミント）が特産品の北海道北見市まちづくり研究会が1987年（昭和62年）に制定。日付は、6月はこの月の北海道の爽やかさがハッカそのものであることから。20日は「はっか（20日）」と読む語呂合わせから。

同市には「北見ハッカ記念館」があり、またこの日に近い日曜日に「ペパーミント・フェスティバル」が開催される。

◉明治時代（1896–1911）
湧別で渡辺氏が商業栽培を開始、収益性が高く短期間で拡大。日露戦争後の投機で1911年には農家生産額40万円超、全国86％の作付けとなる北見ハッカの基礎が確立される。

◉ 大正時代（1912–1926）
サミュエル事件や地震、大戦による冷害・価格混乱で、ハッカ価格は不安定に。土地疲弊や農家の転作が進み栽培は衰退し始める。

◉昭和時代（1926–1945）
30年代にホクレン工場設立、輸出拡大で世界シェア70％。ただし戦時下の統制・戦争により1941年以降一時片付け停止に追い込まれる。

◉ 戦後〜高度成長期（1947–1970年代）
品種改良や試験場移転、耕作組合結成で復興。しかし1950年代以降、ブラジルなどの輸入・合成ハッカ台頭で徐々にシェア低下、1971年に輸入自由化。

◉ 近年（1980年代〜2000年代）
1983年の関税撤廃で工場閉鎖。しかし記念館開設や蒸留館設置、観光資源化により地域文化として再評価。改良和種「ほくと」など製品化が進み復興の兆し。

シソ科ハッカ属の多年草です。

ハッカには数多くの品種があり、全世界で栽培されています。日本語では「ハッカ」ですが、英語では「Mint ミント」といい、これはラテン語の「Mentha メンタ」からきています。

ハッカ属はその主成分の種類と含有量によって、大きく三種類に分けられています。

●和種ハッカ：Japanese mint

●西洋ハッカ：peppermint

●スペアミント：spearmint

名前の由来は、その香りがコショウを連想させたことから付けられました。
「pepper(ペッパー)＋mint(ミント)」でpeppermint（ペパーミント）です。

和名では、「セイヨウハッカ（西洋ハッカ）」または「コショウハッカ」と芋言われています。

◉消化促進効果

消化液の分泌促進や消化器官の筋肉の緊張を和らげる働きがあり、腹痛や下痢、胃もたれなどを緩和するほか、車酔いや二日酔いによる吐き気、ガスが溜まって起こるお腹の張りも和らげます。

◉鎮痛・冷却・抗炎症作用

ミントの香り成分であるメントールには、鎮痛・鎮痒（ちんよう）・冷却作用があります。そのため、湿布や軟膏、かゆみ止めなどによく使われます。

◉殺菌・抗菌作用

ミントの殺菌・抗菌作用は、紀元前から感染症対策や食品の保存に活用されていたといわれています。特にペパーミントのメントールには、食中毒や皮膚トラブルの原因となる黄色ブドウ球菌への抗菌効果が報告されています。

◉鎮静・リフレッシュ作用

スーッとするミントの香りの主な成分がメントールです。メントールには、気持ちを落ち着かせ、イライラや不安を和らげたり、ストレスを緩和してリラックスさせたりする働きがあります。

◉ダイエット効果

最近の研究でメントールが内臓脂肪を燃やす褐色脂肪組織（BAT）を活性化することも明らかになりました。

◉虫除け効果

メントールは虫にとって苦手な香りなので、虫除けに有効です。