2月6日は「抹茶の日」です。

茶道でお湯を沸かす道具「風炉（ふろ）」の語呂合わせから、「ふ（2）ろ（6）」の日として制定されました。寒さの中にも少しずつ春の気配を感じ始めるこの時期、香り高い抹茶は心を落ち着かせ、日々の暮らしに静かな豊かさを与えてくれます。今日は日本の伝統文化に触れながら、抹茶の魅力を感じてみませんか。

◉茶の生葉を蒸して、揉まずに乾燥させて、その茶葉を石うすで挽き粉末上にした日本独自の緑茶の一種

◉抹茶の原料葉→『碾茶(てんちゃ)』

◉日本にお茶が伝わってきたのは、奈良時代から平安時代だと言われています
◉臨済宗の開祖、栄西禅師が中国の宋からお茶の種子と抹茶の作法を持ち帰ったと言われています。

★薄茶(うすちゃ)

少量の抹茶を使い、ぬるいお湯で泡立てて飲む、軽い味わいで初心者にも飲みやすい飲み方

★濃茶(こいちゃ)

少量のお湯で多めの抹茶を使用、深い旨味や苦味を楽しむ飲み方

抗酸化作用があり、脂肪の吸収を抑えて、体脂肪の燃焼を助ける効果がある、また抗菌や消臭の効果もある

C、 E、 特にビタミン C は美肌効果や免疫力を高める働きをする、 どちらも一緒にとることで効果が向上すると言われています

カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛が豊富に含まれており、体の機能をサポートする

抹茶は食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整え、快適な便通を促す効果がある

アミノ酸の一種でリラックス効果やストレス緩和などの効果がある

まろやかな甘味と深いコクが特徴的

豊かな旨味と甘味があり、高い香りが特徴的

鮮やかな緑色と濃厚な旨味とまろやかな甘味が特徴的

終わりに、、、

深い緑色とやさしい苦味が特徴の抹茶は、昔から人々の心を整える飲み物として親しまれてきました。
「抹茶の日」は、慌ただしい毎日の中で少し立ち止まり、ゆったりとお茶を味わう良いきっかけになる一日です。湯気の立つ一服とともに、穏やかな時間を過ごしてみてくださいね🍵😊