【春に旬の野菜】名前一覧とレクで使えるネタを紹介します
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今回は春に旬となるもののネタとして
「春に旬の野菜」に関する知識・雑学について
簡単にまとめてみました
また、脳トレ・ぬり絵プリントもあります
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会話やレクのネタ、脳トレを解く際のヒントなど
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いろいろな場面で活用できればと思います
今回の記事の目的
「春に旬の野菜」についての簡単な知識や脳トレ・ぬり絵を知ることができる
春に旬の野菜を紹介します
代表的な野菜
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【アスパラガス】
主な産地:北海道・佐賀県・長野県
主な栄養素:アスパラギン酸のほか、ビタミン類、ルチン、葉酸など注目すべき栄養素を含む
豆知識:栄養満点の食べ物で、疲労回復を早める効果がある。アスパラガスの穂先の部分は特に栄養が多く含まれている
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【新キャベツ】
主な産地:愛知県、群馬県、千葉県
主な栄養素:ビタミンU・C・K、カルシウム
豆知識:キャベツに含まれる「ビタミンU」は別名キャベジンとも呼ばれ、胃腸薬の成分にも使われている
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【さやえんどう】
主な産地:鹿児島県、愛知県、福島県
主な栄養素:老化やがんの抑制に効果的なカロテンを豊富に含む
豆知識:エンドウをエンドウを早採りしたものが「さやえんどう」、少し大きくした状態のものが「グリーンピース」で分類状同じもの
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【セロリ】
主な産地:長野県、静岡県
主な栄養素:カリウム、ビタミンB1〜2・C、βカロテン、食物繊維
豆知識:セロリの独特の香りはアピインという精油成分によるもので精神を安定させる働きがある。海外では昔からにおい消しなどに使われていた
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【菜の花】
主な産地:千葉県、徳島県、香川県
主な栄養素:βカロテン、ビタミンC・B1〜2、葉酸、カルシウム等
豆知識:調理方法はおひたしやごま和え、からし和え、サラダなど、油で炒めたり、揚げると苦味がやわらぐので炒め物や天ぷらなどもおすすめ
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【筍】
主な産地:福岡県、鹿児島県、熊本県
主な栄養素:タンパク質、カリウム、チロシン、食物繊維
豆知識:たけのこの皮には防腐効果の高いサリチル酸という成分が含まれ、殺菌・防腐効果があります。また、通風性があるのに水は通しにくいという特性があることから、昔はおにぎりや食物を包むのに利用されていました
その他の春に旬の野菜
↓ 下の野菜の一覧表と配置は同じになります
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うど | うるい | えんどう豆 |
こごみ | 山椒 | 新じゃがいも |
新玉ねぎ | タラの芽 | ふきのとう |
蕨 |
野菜や春に関する脳トレやぬり絵を紹介します
脳トレプリント
漢字クイズ〜書き編〜
【野菜編】
↓ これは見本です
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漢字クイズ〜読み編〜
【野菜編】
↓ これは見本です
![](https://i0.wp.com/kawaguchi-website.jp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_5985.jpg?resize=712%2C1003&ssl=1)
2つの単語探索脳トレ編
↓ これは見本です
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ことわざ
ぬり絵プリント
●タケノコ収穫
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●きのこ
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●トマト
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●夏野菜
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●秋の野菜
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●冬の野菜①
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●冬の野菜②
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最後に…
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今回も最後まで見てくださりありがとうございました
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春に旬といえば〇〇編を今後も投稿していきたいと思います
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少しでも皆さんの業務や利用者さんの役に立てればと思います
今後ともよろしくお願いします
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