【ゴボウ】

主な産地：青森県、茨城県、北海道

主な栄養素：整腸効果がある食物繊維が豊富で、野菜の中でもトップクラスの含有量

豆知識：ゴボウを食用としているのは日本と韓国くらいだそうです。他の国では若葉をサラダにしたり、漢方やハーブとして使っているそうです

【さつまいも】

主な産地：鹿児島県、茨城県、千葉県

主な栄養素：糖質を多く含む、その他ビタミンB6・C・E、カリウム

豆知識：語源は薩摩(鹿児島県)から江戸に渡り、薩摩から来たという「薩摩芋」と呼ばれるようになったそうです

【椎茸】

主な産地：徳島県、北海道、岩手県

主な栄養素：ビタミンD、食物繊維、葉酸、エリタデニン(椎茸特有の成分)

豆知識：椎茸などのキノコ類は洗うと水っぽくなり、風味が逃げてしまうので洗わないのが原則

【里芋】

主な産地：宮崎県、千葉県、埼玉県

主な栄養素：食物繊維、カリウム、ビタミンB群

豆知識：里芋のぬめり成分はがんや感染症予防に役立ち、胃を保護する役割を果たしている

【じゃがいも】

主な産地：北海道(生産量の8割)

主な栄養素：ビタミンC・B群、食物繊維、カリウム

豆知識：じゃがいもの保存には光が大敵なので、日光の当たらない涼しい場所で紙袋や新聞紙などに包んで保存すると◎

【ニンジン】

主な産地：北海道、千葉県、徳島県

主な栄養素：βカロテン、カリウム、食物繊維

豆知識：人参は生でも煮ても内臓を温め、血を補う働きがあるそうです。体力が落ちている時は常食すると症状が改善されると言われています

●その①

●その②

●その③

●その④

●その⑤

●その⑥

●その⑦

●その⑧

●その⑨

●その⑩

〈秋の味覚・漢字編〉

●秋の味覚①

●秋の味覚②

●秋の味覚③

●秋に関する言葉①

●【解答】秋の味覚①

●【解答】秋の味覚②

●【解答】秋の味覚③

●【解答】秋に関する言葉①

〈野菜の漢字編〉

●その①

●その②

●その③

●その④

●その⑤

●その⑥

●その⑦

●その⑧

●その⑨

●その⑩

〈野菜編〉

●その①

●その②

●その③

●その④

●その⑤

〈秋の野菜編〉

●その19

●その20

●その21

〈野菜編〉

●【解答】その①

●【解答】その②

●【解答】その③

●【解答】その④

●【解答】その⑤

〈秋の野菜編〉

●【解答】その19

●【解答】その20

●【解答】その21